Name: Corso di formazione HACCP - Responsabili del Settore Alimentare nella Regione Piemonte: panifici
SKU: SINTAB_H_O046
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Corso di formazione HACCP – Responsabili del Settore Alimentare nella Regione Piemonte: panifici

40,00 €

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Il corso è rivolto agli operatori del settore alimentare che effettuano attività di manipolazione, conservazione e somministrazione di alimenti, ai sensi del Regolamento Europeo 852/2004 e secondo la specifica normativa Regionale.

Il corso sostituisce l’ormai superato obbligo del Libretto di Idoneità Sanitaria.

Destinatari: Responsabili Settore Alimentare – Regione Piemonte

Modalità di erogazione: Elearning (FAD asincrona)

Durata Corso: 6 ore

Esaurito

SKU: SINTAB_H_O046Categories: HACCP, Piemonte

Programma

Il corso in oggetto si propone di affrontare le seguenti tematiche, alla luce dei più recenti aggiornamenti normativi, tecnici e procedurali:
Le forme di contaminazione
Rischi e pericoli alimentari
Novità del sistema HACCP
Novità in tema di legislazione alimentare
La conservazione degli alimenti
Il sistema di rintracciabilità
Ambienti, attrezzature e mezzi di lavoro
Le procedure di pulizia e sanificazione
Il piano di controllo degli infestanti
L’igiene personale
Allergie ed intolleranze alimentari I test di verifica dell’apprendimento si basano sugli argomenti oggetto del corso, in modo da consentire al discente di rivedere, nella loro interezza, i principi di base del sistema HACCP.

Informazioni aggiuntive

Riferimenti Normativi	Reg. CE 852/2004 (Allegato II capitolo XII)
Come acquistare i corsi	Clicca su “Aggiungi al carrello”, selezionando la quantità desiderata (possibilità di acquisto multiplo da parte di aziende/enti) Visualizza il carrello per completare l’ordine Registrati se sei un nuovo utente oppure effettua il login Clicca su “Concludi l’ordine“ Compila tutti i campi e clicca su “Effettua l’ordine”
Attestato	Al termine del corso, dopo il superamento della verifica finale e accertata la presenza la frequenza del monte ore previsto, sarà rilasciato attestato di partecipazione
Accreditamenti	SINTAB è una società di consulenza e un organismo di formazione accreditato dalla Regione Abruzzo, in possesso della certificazione Uni En Iso 9001:2015 e accreditato anche dal MIM (Ministero dell'Istruzione e del Merito) per la formazione del personale della Scuola. Eroghiamo corsi di formazione su tutto il territorio nazionale (in presenza, in videoconferenza sincrona e in modalità e-learning su piattaforma dedicata)

Corso di formazione HACCP – Responsabili del Settore Alimentare nella Regione Piemonte: panifici

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